FOTOD | Väga õnnelikult maitsnud aasta: tippkokk Joel Ostrati detailideni viimistletud kodu köidab sumeda stiiliga
„Võtsin naise, sain isaks, meil on uus kodu ja mind nimetati aasta ettevõtja nominendiks – selline on minu 2018. aasta. Super aasta, kõik võimsad asjad ühel ajal!“ kiidab restoraniärimees ja tippkokk Joel Ostrat.
Joel (35) ja tema abikaasa Therese (25) elavad oma üheksakuuse poja Johaniga Tartus Tähtvere linnaosas. Eelmisel aastal valminud majas on vaid neli korterit, millest igaüks on sama suur kui väiksem maja. Kuldsete trepiastmetega, stiilse koridoriga, mille seintel on graafilised lehed, puidust detailidega kaasaegne ehitis sobib Joeli trenditeadliku ettevõtlikkusega. Elamul on suur roheline õu ja ruumikas terrass. Naabermajad asuvad mõõdukas kauguses. Raekoja platsile ja Toomemäele jõuab siit jalutades üsna kiiresti.
Kui sa oled kostitanud end Werneri kohvikus, ostnud koju Gustavi mahlase koogi, kohvitanud Tallinnas Viru Keskuse raamatupoe alumisel korrusel, sattunud Tartu Raekoja platsil asuvasse Truffe’sse, unustanud end öisesse Emajõe pop-up-baari Kuuba mojitot nautima või haaranud poest õhtul kiiruga Ostrati-nimelise quiche’i, siis oled sa saanud osa aastatega üles ehitatud Joeli impeeriumist. Nende ja teiste äridega on kokk-ärimees sõitnud raginaga sisse rahva teadvusse ja võitnud populaarsuse. Ta on noor mees, kes vastab tulnud e-kirjale minuti jooksul ja reageerib sõnumile sekundiga.
„Väärtustan aega ja head toitu ja mulle meeldib, kui asjal on linnuke taga. Ruttu ja tulemusega. Mina olen oma peres see, kes gaasi annab, abikaasa Therese vaeb. Tema pidurdab mind,“ räägib Joel oma koduköögis seistes.
