Teatavasti reageeris NOA peakokk Tõnis Siigur kiirelt ja restoran suleti seniks, kuni oli kindel, et kliendid enam bakteriga ei nakatu. Eesti gastronoomiavaldkonna kuningas ja tuntud restorani Gloria omanik Dimitri Demjanov (71) võttis koos oma tiimiga igaks juhuks ette isegi restorani suurpuhastuse.

Kuidas reageerisid salmonelloosipuhangule, mis NOAs 33 klienti niitis?

See, mis NOAs juhtus, oli suur ja kahetsusväärne tööõnnetus. Tõnisel on suur surve – kolme restoraniga toime tulla. Kaader voolab, oskused ja lojaalsus on visad tulema. Kuuldavasti klientidest tal puudust pole. Kui tiim töötab täisaurul, võib mõni asi kergesti kahe silma vahele jääda. Selline õnnetus võib juhtuda ükskõik kellel, ka minul.

Edasi lugemiseks:
Juba tellitud?