PUBLIKU JÕULUKALENDER: Muna, suhkrut ja kamaluga armastust! Daniel Levi valmistab kuulsat USA jõulujooki

 (9)

Publiku jõulukalender toob meie lugejateni praktilisi, humoorikaid ja südamlikke pühadetervitusi 24 tuntud Eesti inimeselt. Tänasest, 16. luugist hüppab välja laulja Daniel Levi. Lapsena Ameerika Ühendriikides elanud ja kasvanud Daniel näitab ette meie jaoks ühe küllaltki eksootilise retsepti — nimelt õpetab ta, kuidas valmistada USAs ülipopulaarset jõulujooki eggnog. Eestikeeli on tegu vürtsise koore-munajoogiga. Vaata lõbusat videot!

Vaja läheb:

4 muna
1/3 tassi suhkrut
1 pint piima
1 tass vahukoort
Maitseks burbooni või rummi
Värsket muskaatpähklit
Kaneeli
Vanillisuhkrut

Valmistamine:

Vahusta munakollased ning lisa suhkur, mikserda kuni segunemiseni. Kuumuta piima ja vahukoort keskmisel tulel kuni keemiseni. Seejärel sega omavahel munakollase-suhkrusegu ning kuumutatud piim ja koor. Kuumuta edasi umbes 70 kraadi juures. Lisa suhkruga vahustatud munavalged. Sega munavalge ülejäänud joogi sisse. Jahuta ja serveeri. Maitseks lisa muskaatpähklit ja burbooni, soovi korral ka kaneeli või veidi vanilli.

Kes Danieli jõulude paiku lisaks köögile ka laval näha tahab, siis jõulutuur Liis Lemsaluga on neil käsil 18.-21. detsembrini. Vaata lisa Facebookist.