10.02.2023, 11:30
RELIIKVIA | Dimitri Demjanovi ajalooline liköör: pudelit pole 40 aastat avatud
Värskest Kroonikast!
AJATU KLASSIKA „Olgu moevoolud millised tahes, meie jääme restoranis Gloria klassikalise stiili juurde,“ ütleb tippkokk Dimitri Demjanov kindlalt.
FOTO: | Delfi Meedia
Staarkokk Dimitri Demjanov, kes on suunanud kodumaise kokakunsti trende, teab hästi, milliseid jooke toidu kõrvale pakkuda. Tema joogiriiulil on aga üks pudel, mis seisnud avamata juba üle 40 aasta.
Eesti Kulinaaria Instituudi asutaja ja restorani Gloria omanik Dimitri Demjanov (76) on võõrustanud presidente, peaministreid ja teisi auväärseid väliskülalisi, näiteks Suurbritannia kuningat Charles III, kui ta oli prints, ja Rooma paavsti. Dimitril ei ole säilinud ühtki oma perekonna reliikviat, kuid ta hoiab au sees Eesti gastronoomia ajalugu.
