UHKED FOTOD | Auhinnad jagatud! Hõbelusika galal autasustati selle aasta parimaid restorane
3. novembri õhtul kogunesid gastronoomia valdkonna esindajad Lennusadamas pidulikule Silverspoon/Hõbelusikas galale tunnustamaks Eesti gastronoomia- ja restoranimaastiku tublimaid tegijaid. Vaata fotodelt, kuidas meeleolukas õhtu möödus ja kes pärjatud said!
Pidulikule õhtusöögile oli kogunenud külalislahkuse valdkonna koorekiht eesotsas tipprestoranide juhtide ja peakokkadega. Sündmusele tulid kaasa elama ka tuntud avaliku elu tegelased ning tervitussõnad lausus riigikogu esimees Lauri Hussar.
Piduliku õhtusöögi valmistasid restorani 180° by Matthias Diether tippkokad Baltikumi ainukese kahe Michelin tärniga pärjatud chef de cuisine Matthias Dietheri valvsa silma all. Õhtusöök kulges UTOPIA Entertainment uhke meelelahutusprogrammi saatel ning lõppes Koit Toome bändi tantsumuusika taktis.
Selle aasta parimad gastronoomia valdkonna tegijad, kes viisid koju auhinnalusikad ning diplomid, olid:
Best Fine Dining – 180 by Matthias Diether
Best Casual Dining – La Prima Pizza
Best Cafe – Merimetsa resto
Best National Cuisine – Guru
Best Restaurant Service – 180 by Matthias Diether
Best Family Restaurant – GOSPA restoran
Püsiva Kvaliteedi Auhind / Sustainable Quality Award - Dominic
Best Chef – Mart Kukk / Villa Wesset
Media Award – Taivi Koitla
Vaata, kuidas pidulik õhtu Lennusadamas möödus!
Silverspooni korraldab Gastronomy Society of Estonia, kellel täitus tänavu 19. tegevusaasta. Heategevuslikku ühingut juhivad Joakim Helenius ja Andres Peets. Konkursil osales 85 restorani, kellele andsid hinnangu 150 kohtunik-hindajat. Kokku tehti 425 külastust. Iga kohtunik täitis peale külastust audiitorfirma PricewaterhouseCoopers online keskkonnas elektroonilise hindamisankeedi, mille põhjal tekkis kokku 25 tuhat sissekannet. Kogunenud info analüüsi põhjal koostas audiitorfirma konkursi edetabeli ja üksikasjalikud ankeetkokkuvõtted, mis saadetakse tagasisidena kõigile konkursil osalenud restoranidele.
Vaata ka, kuidas külalised fotoseina ees poseerisid!
