VIDEO | Tohoh! Gruusias elanud Mart Mardisalu oma sealset meelisrooga veel Eestis valmistada ei saa

Eile toimunud Hõbelusika ehk Silverspooni galal jõudis Kroonika kaamera ette telelegend Mart Mardisalu. Pärast pikki aastaid Gruusias elamist on ta tagasi kodumaal ja tegutseb töökalt meediarindel. Gruusias sai tema meelisroaks üks kanatoit, mida ta veel Eestis valmistanud ei ole.

Mart on pikalt elanud Gruusias, kuid tema hinnangul on Eesti köök parem. „Mulle Gruusia köök väga meeldib, arusaadavalt, kuna ma viimased aastad veetsin seal. Mul oli võimalus tutvuda Lõuna-Kaukaasia köögiga laiemalt. Ma ei räägikski ainult Gruusia köögist, Armeenia ja Aserbaidžaani köögid on ka väga põnevad. Nad on väga sarnased Gruusia köögiga, aga siiski nii erinevad oma nüanssides ja teatud toorainetes,“ võrdles ta erinevaid kööke.

Gruusias elades sai Mardi lemmikuks kana, mida ta õppis seal teistmoodi sööma. Seal pakutakse küpsetatud kana erinevates kastmetes. „Minu lemmikuks sai Imereetia versioon, see on Kesk-Gruusia versioon - küpsetatud kana küüslauguses granaatõunakastmes,“ kirjeldas ta. Selle valmistamisega saaks Mart ka ise hakkama, kuid veel ei ole ta selleni jõudnud, kuna Eestis pole hetkel saadaval häid granaatõunu. Umbes kuu aja pärast peaks see mure siiski murtud olema.

Eestiga on tal parasjagu aklimatiseerumine käsil. Mart ütles, et kodumaalt on ta korraga saanud nii kiilaka kui ka pai. „Midagi pole teha, mitu aastat oled kodust ära olnud,“ tõdes ta ja lisas, et kui võib jääda mulje, et ta on kaugelt end Eesti asjadega kas meedia kaudu või tuttavatega suheldes kursis hoidnud, siis tegelikult nii ei ole. „Kolm ja pool aastat on väga pikk aeg. Mingid inimesed enam tööd ei tee, mingeid inimesi enam üldse ei ole. Noored on peale kasvanud, kolleegid on uued. Kõik see vajab harjumist.“

Mida toob Mardile aastalõpp ja uus aasta? Kuhu kisub Marti tema hing? Millises Eesti restoranis ta viimati toiduelamuse sai? Vaata lähemalt videost!