Episood algas osalejate jaoks järjekordse üllatusega. Lisaks tavapärasele üllatuskastile seisid nad silmitsi ka hiiglasliku kastiga. Suure kasti all peitus ei keegi muu kui MasterChefi esimese ja teise hooaja kohtunik Mihkel Heinmets, kes on tuntud oma puhtusearmastuse osas. Orm Oja luges osalejatele sõnad peale, et Heinmets võtab töölaua puhtuse eriliselt luubi alla.

Külaliskohtunik oli ka see, kes esimese ülesande komponendid üllatuskastidesse valis. Tegu oli õrnade toorainetega nagu sea võrkkelme, ahvenafilee ja pekk, millega nii mõnedki osalejaid polnud varem kokku puutunud. „Mul on suht pekkis,“ tunnistas fit-modell Amani, kes oli esmapilgul tundmatutest komponentidest jahmunud.