Cowell on Ameerika talendiotsingu saateformaadi looja ja kohtunik. Lisaks juhib ta ka Briti saateid "The X Factor" ja "Britain´s Got Talent" ning töötab plaadifirmas Sony BMG.

Ajakirja Forbes andmetel teenis mees 2008. aasta juunist kuni 2009. aasta juunini 75 miljonit dollarit, seljatades nii Donald Trumpi teenistuse 50 miljonit dollarit, kui ka "American Idol'i" saatejuhina tuntud Ryan Seacresti, kes teenis 38 miljonit dollarit.