"Ei mäletagi, millal viimati talviseid ravimteesid või muud ravimit tarbisin," muigab ta. Otseloomulikult toitub Els ka väga tervislikult -
tema igapäevasele toidulauale kuuluvad suuremas osas värsked juur- ja puuviljad, kuigi viimased maitsevad naisele vähem.

Kindlasti sööb Els Himma iga päev ära ühe vitamiinirikka avokaado. Keskmiselt kuus päeva nädalas tarbib ta liha. Valge suhkur tema söögilauale ei kuulu. Kõike mõõdukalt!