Praegu 28-aastane Ester on alates möödunud aasta novembrist Valga vallavanem. Valgas sündinud ja üles kasvanud Karuse lubas senisest enam panustada läbipaistva ja kaasava juhtimismudeli juurutamisse. 2019. aastal kandideeris ta ka riigikokku, kuhu ta aga valituks ei saanud.

Ta kuulub alates 2011. aastast Keskerakonna koosseisu ning kuni vallavanemaks valimiseni oli ta Riigikogu Keskerakonna fraktsiooni nõunik. Lisaks teeb ta ka vabatahtlikku tööd, olles 2016. aastast abipolitseinik. Ta on lõpetanud Mainori kõrgkooli ärijuhtimise erialal. Ta on töötanud logistikuna oma isa ettevõttes A. Karuse Aktsiaselts.