"Tihti tundub saateid vaadates, et toitumine on ainult mustvalge – tohib-ei tohi, hea-halb ning sagedasti on need soovitused üsna äärmuslikud ja võivad ajada tavainimese segadusse," märgib ta.

"Toitumine pakub paljudele huvi, sellest räägitakse ja sellega tahetakse raha teenida, aga sagedasti puuduvad nende soovituste taga laiemad teadmised."

Lember toob välja, et kehakaal ei ole ainuke tervisenäitaja. Seega ei saa ka öelda, et kui inimene on ülekaalus, siis ta kohe kindlasti elab ebatervislikult või kui inimene on kõhn, siis on ta kindlasti terviselemb.