Chiba karjäär filmi ja televisooni maastikul kestis ligi viis aastakümmet aastast 1960 kuni 2010ndateni. Ta ilmus näitlejana mitmetesse Jaapani väljaannetesse just oma osatäitmistega Ameerika filmides. Paljudes filmides näitas ta oma ekspertoskusi võistluskunstide osas. Hilisemas elus oli ta pigem võitlussteenide osatäitja.

Chiba sündis Sadaho Maedas Jaapanis 22. jaanuaril 1939. aastal. Ta alustas võitluskunstide õppimise 1957. aastal Nippon Sport Science Universitys. Chiba õppis karatemeistri Masutatsu "Mas" Oyama ja sai esimese kraadi mustas vöös aastal 1965.