Toidufilmide festival tutvustab välis- ja kodumaiseid tipptegijaid
Järgmisel nädalal Tallinnas ja Kuressaares algav Toidufilmide festival toob kinoekraanile dokumentaalid kokandusmaailma tipptegijatest, kelle toidukohad on pälvinud valdkonna kõrgeima tunnustuse – Michelini tärnid. Mitmetele filmidele teevad sissejuhatuse Eesti tuntud kokad ja eksperdid.
Filmi “Ühe koka rännak” (A Chef’s Voyage) peategelaseks on USA tunnustatud peakokk David Kinch, kelle restoran Manresa on pälvinud Michelini kõrgeima hinnangu ehk kolm tärni, sama au on osaks langenud ka filmi „Arzak alates 1897“ (Arzak since 1897) peategelasele Juan Mari Arzakile. Film „Tasakaaluretsept“ (La receta del equilibrio) räägib koka Ricard Camarena tegutsemisest omanimelises restoranis, mida on pärjatud kahe Michelini tärniga.
Dokumentaalides saab imetleda oma ala professionaalide käe all valmivaid gastronoomilisi tippteoseid, aga tutvuda ka valdkonna telgitagustega ning uudistada vähemglamuurset poolt: ülipingelist tööd ning ebainimlikke töötunde. „Suur tunnustus toob suured ohverdused ja tihti ka üksilduse,“ kommenteerib tippkokk Roman Zaštšerinski, kes teeb festivalil sissejuhatuse filmile „Ühe koka rännak“.
Filmi „Tasakaaluretsept“ juhatab sisse Lahepere villa kokk Silver Saa ning mereannipüügi probleeme lahkava linateose „Kalad ja inimesed“ (Fish & Men) restoranide Lee ja Lore Bistroo kaasomanik Kristjan Peäske.
Pauligi ja Santa Maria Baltimaade kommertsdirektor Marta Piigli teeb sissejuhatuse kohvimaailmast rääkivale dokumentaalile „Kohvikangelased“ (Coffee Heroes) ning Stockmanni kaubamaja müügidirektor Mairika Juhandi filmile “Ottolenghi ja Versailles koogid” (Ottolenghi and the Cakes of Versailles), mis tutvustab tippkoka Yotam Ottolenghi koostööprojekti maailma parimate kondiitritega.
Lisaks on filmiprogrammis dokumentaalid “Teetormaja” (Roadrunner) kolm aastat tagasi endalt elu võtnud maailmakuulsast kokast Anthony Bourdainist ja “Kirsivein” (Cherry Tale) taanlaste kirsiveini valmistamise teekonnast. Kokku saab nädala jooksul kinos vaadata kaheksat viimastel aastatel valminud linateost.
Toidufilmide festival toimub 9.-15. septembrini kinos Sõprus, eriseansid leiavad Saaremaa Toidufestivali raames aset ka Kuressaare Thule Kinos. Piletid on müügil kinokassades ja veebilehtedel www.kinosoprus.ee ning thulekoda.ee/kino/. Pileti hind on kõigile 7 eurot. Filmid linastuvad ingliskeelsetena või ingliskeelsete subtiitritega. Programmiga saab tutvust teha veebilehel www.toidufilmidefestival.ee.
