Joel Ostrat käib Hispaania tipprestoranis uusi kogemusi saamas: pead jälgima isegi seda, millise kiirusega külm­kapi sulged

Hinnatud kokk ja ärimees Joel Ostrat on terve märtsikuu Hispaanias Michelini tärnidega restoranis õpipoisiks.

Möödunud aasta septembris käis Joel Ostrat (38) koos abikaasa Therese (29) ja oma naabritega, kes samuti on suured gurmaanid, Hispaanias tipprestorane külastamas. Viimane õhtusöök söödi Baskimaal San Sebastiani linna restoranis Amelia, millel oli tollal üks Michelini tärn.

Joel küsis restorani peremehelt, kas oleks võimalik tulla tema juurde kuuks ajaks õppima ja töötama. "Paulo küsis, miks ma tahan tulla. Vastasin, et olen seitseteist aastat teinud oma tööd ja sein tuleb lihtsalt ette – tahan kogeda töötamist teises ruumis ja olukorras."