Nukra välimuse ja huvitava ajalooga hoonesse plaanib Jantson rajada restorani, mis kannab nime Manna la Roosa ja lööb uksed valla jaanuari keskel. Peakokana asub seal vägesid juhatama kreeka päritolu kokk Nikolaos Stavrakakis, kes on töötanud maailma parimas restoranis Nomas ning pälvinud kolm Michelini tähte.

Sääraste kogemusega kokk ja Jantson tutvusid tänu ühisele tuttavale: "Me ei suudaks eales Eesti võluda kedagi temasarnast palganumbriga, pigem pakkus talle endale huvi, kuidas ta suudab koha käima tõmmata," selgitab meelelahutusärimees. "Tal oli laual mitmeid valikuid, sealhulgas töö ühe Araabia šeigi juures, kuid ta valis meid!" on Jantson oma veenmistöö üle uhke.