Presidendiballi roogade üle peeti neli kuud mõttetalguid

Pärast pea nelja kuud mõttetalguid ja degusteerimisi kostitab Toomas Hendrik Ilves (56) Eveliniga (41) aastapäevapidulisi eestimaisest toorainest roogadega.

Toorainetena on kasutuses näiteks punapeet, Tallinna vürtsikilu, räim, metsseasült, õun ja kama. «Praegusele ajale kohaselt lähtume menüüd koostades ikka, et priiskamist ei ole,» sõnab Carmen Catering tegevjuht Relika Tiik

Kroonikale.

Menüü on kokku pannud Carmen Cateringi peakokk Dmitri Haljukov ja restorani Ribe peakokk Jevgeni Jermoškin ning Frens Catering Tartu peakokk Lauri Ülenurm.

Kadalipp, mis tuli vastuvõtu toitlustaja kohale saamiseks läbida, käis otsekui «Tööotsija» saate stsenaariumi järgi. Peakokad hakkasid juba novembris koostama menüüd, mida pidid kaitsma jaanuaris Presidendi Kantselei peakoka Indrek Kivisalu ja teiste kantselei töötajate ees. President ja esimene leedi maitsmistel ei osalenud.