Õhtusöök viiele: Jutumees Heino pakkus külalistele tõelisi hõrgutisi

Täna valmistas saates "Õhtusöök viiele" külalistele süüa 49aastane Heino Koosa, kes elab Elva lähedal varjulises metsatukas. Heino on ametilt õhtu- ja peojuht, mis tähendab seda, et ta mängib pilli, laulab ja on ka pulmaisa.

Kuna juba amet on selline, õhkub Heinost küllaldaselt sära ja ta saab kõikide inimestega kiiresti jutule. Kui Heino üksi on, siis meeldib talle end laadida kodu lähedal metsas. Heino tunneb metsa hingeelu hästi – seal on küllaldaselt vaadata ja kuulata.
 
Heino retseptid
 
Eelroog
Roheline salat toorjuustu ja röstsaia kuubikutega
Salatisegu
Röstsai
Pohlamoos
Toorjuust
 
Aseta salatisegu rebituna taldrikule, lisa röstitud saiakuubikud ning toorjuustu pallikesed. Serveeri koos pohlamoosiga.
 
Eelroog
Hakkliha-riisitäidisega lavaširull
Kodune hakkliha
Riis
Küüslaugupipar
Vegeta maitseaine
Salatileht
 
Sega eelnevalt keedetud riis ja pannil praetud hakkliha-maitseainete segu, enne laualeandmist rulli küpsetatud segu lavaši sisse ja kaunista salatilehega.
 
Pearoog
Õlles hautatud karpkala riisiga
Karpkala
Porgand
Sibul
Hele õlu
Puljong
Sõmer riis
 
Sulata haudepotis u. 100 grammi võid, lisa tükeldatud sibul ja porgand. Hauta veidi, lisa soolaga maitsestatud kalatükid ning veidi puljongit. Viie minuti pärast lisa õlu (pilsner). Hauta umbes 10 minutit.
 
Magustoit
Jäätis maasikatega

vanillijäätis
maasikad

Võta külmkapist vanillijäätis ja aseta mõnusad kuulid magustoidupokaalidesse. Kaunista maasikatega.