10 000 dollarile käinud võistluses sõnas Paul, et tema ema ja vanaema ning Eesti köök on tema söögitegemist enim mõjutanud. Kuna selgus, et ka Ukraina juurtega žüriiliikme Anne Yarmovichi abikaasa on eesti päritolu, sooviti just meie toidumõjutusi laual näha ja nii tegi mees lõhe-voorus liha kõrvale hapukapsast murakamoosiga, maitseks tilli-hapukoorekastet sidrunikoorega.

Kuigi mees küpsetas lõhe üle, oli ta ka teistes voorudes edukas ning lahkus saatest 10 000 dollari võrra rikkamana, sõnades enne, et kui võidab, kasutab ta raha reisimiseks, et erinevate maailma maitsetega tutvuda.

Hapukapsast tehes sai ta võimaluse kanadalastele juurde rääkida veidi ka sellest, et ükski Eesti perekondlik sündmus hapukapsata ei möödu.

Saadet juhib Eestis menuka telesaate "Minu köök on parim" võistluselt tuntud Dean McDermott.