VIDEO selgitab: kuidas maitsevad tõugud, tirtsud ja mardikad ning me neid ometi ei söö?

Sajandeid on inimesed tarvitanud putukaid söögiks, mis tähendab, et kõikvõimalikud tirtsud, kiilid, tõugud ja termiidid olid meie eelkäijate jaoks väärtuslike toitainete allikas — vanad roomlased närisid heameelega sitikatõuke ning kreeklased pidasid rohutirtse delikatessiks. Miks putukate söömine meis nõnda suurt vastikust tekitab? Video toob asjasse selguse!

10 000 aastat enne Kristust hakati Kesk-Aasias aretama põllumajandust ning kasvatama loomi, mistõttu kadus vajadus süüa putukaid ja suhtumine neisse muutus — hõrgutisest sai ühtäkki tülikas kahjur, kes nõelas, hammustas ning võis teadmatul tarbimisel osutuda mürgiseks. See kasvatas sajandite jooksul üha suuremat tülgastust, mida tsiviliseeritud riikides elavad inimesed tänapäeval tunnevad.

Tõde peitub aga selles, et tegelikult on lausa 2000 putukaliiki täiesti söödavad ja ligi 2 miljardit inimest kasutab neid igapäevaselt toiduks, sest troopilises kliimavöötmes asuvates arengumaades on see kultuuriliselt vastuvõetav. Putukaid ja tõuke praetakse, kuivatatakse, soolatakse ja jahvatatakse. Nende püüdmine on lihtne ja kasvatamine keskkonnasäästlik ning odav. Röstitud tõugud maitsevad kui pähklid, rohutirtsud aga nagu krevetid ja popkorn.