Laul sündis koostöös Funkifize lauljanna Tuuli Ranna ja laulukirjutaja Pille-Rite Reiga, kes pääses hiljuti Taani maineka jazzkonkursi Årets Nye Jazznavn 2016 kolme finalisti hulka.

"Tundub, et kui kaks saareneiut kokku saavad, tuleb sellest alati midagi head välja," kommenteeris Pille-Rite Rei uut laulu.

Tuuli Rand küsis laulusõnad Mari Tammelt juba eelmisel aastal, paludes tal kirjutada ilus jõululuuletus: "Sain selle järgmisel päeval kätte, kuid tol aastal ei tulnud sellele õiget viisi. Sügisel aga sattusin Pillega "jämmima". Vötsime need sönad ette ning välja tuli selline. Olime kohe looga rahul ning otsustasime jättagi just täpselt nii."

Pille sõnul on laulu "Ingver ja mesi" sisse pandud kõige mesisemad akordid ning järgnevused.

Laulule tegi muusikavideo Eesti Kunstiakadeemia tudeng Gita Siimpoeg.

7-liikmeline ansambel Funkifize esitab funki-stiilis tantsumuusikat. Seni on bänd esitanud pidudel peamiselt 70-80ndatest pärinevat funki kullafondi, nüüd on aga on võetud suund oma
lugude loomisele.