1960–1965 oli Teo-Endel Maiste Vanemuise teatri ning 1965 – 2011 Estonia teatri solist, vahendab ERRi kultuuriportaal. Maiste esines ka kammer- ja oratooriumilauljana. Alates 1970. aastast töötas ta Eesti Muusikaakadeemia õppejõuna. Tema õpilaste seas on olnud Hans Miilberg, Thomas Mürk, Jaan Willem Sibul, Taimo Toomast.

Maiste loomingu nimistus on veerandsada soolopartiid vokaalsümfoonilistes suurvormides ning üle saja erineva lavaroll. Mees on sooritanud rolle mitmetes muusikafilmides: "Ooperiball" (1974), "Roosid lõunast" (1977), "Puritaanlased" (1984).

Oma rollide eest on ta pälvinud aastakümnete jooksul palju tunnustusi, muuhulgas on teda 2002. aastal austatud Valgetähe IV klassi teenetemärgiga.